在我們的中國，對于茶葉大家都是非常的熟悉的，我們的祖國都有自己獨(dú)特的茶文化。很多的文人墨客對茶更是酷愛至極。無論是在古代還是在我們的現(xiàn)代，茶已經(jīng)離不開人們的生活，甚至比我們平時吃的鹽還重要。我們在出口的碼頭也能看到茶葉的影子。然而，茶葉的保鮮對于現(xiàn)在也是一個很大的難題。我們的茶葉保鮮與蔬菜水果的保鮮差別非常的大，茶葉對于味道要求很高，一旦出現(xiàn)稍微的變質(zhì)，買茶葉的人就會品嘗的出來?，F(xiàn)在的技術(shù)雖然是非常的發(fā)達(dá)，各大公司都進(jìn)行了   冷庫安裝工作，但是茶葉保鮮還是遇到了很多的難題，這個難題一直困擾著很多的經(jīng)銷商。新鮮的茶葉如果保鮮不好很容易在運(yùn)輸?shù)倪^程中變?yōu)殛惒?，味道跟原來相差很大，這就是茶葉在冷庫之中保鮮過程的氧化。
茶葉的緩慢進(jìn)行氧化需要一定的條件，那就是一定濃度的氧氣和一定的溫度才能進(jìn)行氧化。所以，我們的茶葉再保鮮的時候，一定要將其放在含氧量地，濕度低，溫度低的冷庫之中，這樣的條件會使茶葉氧化的非常的緩慢而達(dá)到保鮮的目的。這種茶葉的保鮮沒有添加任何的化學(xué)物質(zhì)，所以對喝茶人的身體是絕對的健康沒有任何的危害的，保鮮庫的安裝成本也是非常的高，因?yàn)椴枞~需要的保鮮條件也是非常的苛刻，所以現(xiàn)在市場上的保鮮的茶葉售價都是非常的高的。