一、入冷庫前的準(zhǔn)備工作。 

1.種植準(zhǔn)備

栽培中應(yīng)注意多施磷鉀微肥和有機肥，并要控制氮肥施用量，以防果實含糖量低，果梗木質(zhì)化程度低，耐藏性下降。采前10-15天停止灌水，如遇雨則應(yīng)推遲采收。 

2.采收處理

采收前兩天，噴專用防腐保鮮劑，延長貯期，防止霉變。采收須在早晨露水充分干后進(jìn)行，莫損傷果粒。采后立即剔除病、傷、青、小的果粒，將果穗輕輕地擺放在內(nèi)襯PVC調(diào)氣透濕葡萄專用保鮮袋的箱內(nèi)，裝箱后應(yīng)立即運到預(yù)冷庫預(yù)冷。 

二、入冷庫后的操作管理。 

快速預(yù)冷與保鮮處理 

運至預(yù)冷庫后應(yīng)打開袋口在-1℃條件下進(jìn)行預(yù)冷，當(dāng)冷庫內(nèi)的果實溫度在24小時左右下降到0℃時，將保鮮劑按使用要求放入袋內(nèi)，然后扎緊袋口。 

保鮮劑的使用量和使用方法：每10千克用量為12到14包片劑保鮮劑，加2片牛皮紙包裝的保鮮墊。 

先在葡萄上部墊1張疏水性強的紙，紙長三十厘米，寬二十厘米，將保鮮片劑每包用大頭針扎兩個透眼，片劑放在紙的上面，然后將牛皮紙保鮮墊1張，每包扎2-4個透眼，擺放在片劑保鮮劑上方，再用墊紙蓋上，以保證藥劑釋放的均勻性，防止對葡萄的局部漂白。