誤區(qū)1：熱油炒菜香。炒菜時(shí)，當(dāng)油溫高達(dá)200℃以上會(huì)產(chǎn)生一種叫做丙烯醛的氣體，對(duì)人體呼吸系統(tǒng)極為有害。另外，丙烯醛還會(huì)使油產(chǎn)生大量極易致癌的過氧化物。

誤區(qū)2：感冒時(shí)進(jìn)補(bǔ)。補(bǔ)品在人體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生較高的熱量和能量，可使患者體溫升高，加重病情。此外，補(bǔ)品還會(huì)促進(jìn)病毒生長繁殖，導(dǎo)致感染程度加重和炎癥擴(kuò)散。

誤區(qū)3：飯后馬上吃水果。專家稱，科學(xué)家經(jīng)過研究后指出，水果中含有大量的單糖類物質(zhì)，很容易被小腸所吸收，但若被飯菜堵塞在胃中，就會(huì)因腐敗而形成脹氣、胃部不適。所以，吃水果應(yīng)在飯前1小時(shí)或飯后2小時(shí)為宜。

以上是河南冰鴻制冷提醒大家在食品保鮮方面需要注意的一些問題。

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