河南冰鴻制冷設備有限公司
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夏季來臨，河南冰鴻制冷提醒您注意防范冷庫果蔬受凍
來源：更新時間：2016-06-16 10:23:00點擊：次
轉眼到了5月中旬，隨著氣溫的升高，果蔬保鮮工作顯得尤為重要，河南冰鴻制冷陸續(xù)接到河南一些朋友咨詢冷庫及氣調(diào)庫的相關問題，其中有朋友問到“我該建那種冷庫好？”。
河南冰鴻制冷詢問得知該客戶是一名水果種植大戶，果品的年產(chǎn)量大，一般到了銷售旺季，價格就上不去了，自己的銷售渠道又很單一，到了水果的保鮮期，只能迫于市場壓力，低價甩賣，這樣自己的利潤太低，可能連成本都難收的回，所以他想建一個果蔬儲藏庫，等過了銷售的高峰季節(jié)再賣個好價錢。根據(jù)他的實際情況，李總說道：“像這種上千噸的大批量果品，相對于冷庫更建議他建一個氣調(diào)庫，這樣不僅可以保證果品貯藏的質量，還可以延長其貯藏期和貨架銷售期，從而提高果品商品性”具體理由河南冰鴻制冷認為：
一、氣調(diào)庫，冷庫的升級版
氣調(diào)庫又稱氣調(diào)保鮮庫，是當今最先進的果蔬保鮮貯藏方法。它是在冷庫的基礎上，增加氣體成分調(diào)節(jié)，通過對貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的進行控制，抑制果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝的過程。氣調(diào)比普通冷庫可延長貯藏期0.5—1倍，庫內(nèi)儲藏的果蔬出庫后先從"休眠"到"蘇醒"，這使果蔬出庫后保鮮期（銷售貨架期）可延長 21~28 天，是普通冷藏庫的 3~4 倍。這也就是說即使是過了水果生產(chǎn)季，也能吃到想吃的水果。
二、既然冷庫不能滿足你 就別委屈你的果蔬
河南客戶向河南冰鴻制冷反映，其實將果蔬放入普通的冷庫里，也不是萬能保險的，因為普通冷庫保鮮的周期較短，并且市場上普通保鮮庫相對較多，等出庫之后的果蔬的容易扎堆銷售，造成價格持平，也無多少盈利；關鍵是果蔬從冷庫出來后，壞的快，如果不及時銷出去，很可能要吃大虧的。
而氣調(diào)庫不同于普通冷庫關鍵點就在于保鮮技術的革新。普通的冷庫是將溫度控制在合理的范圍內(nèi)，使果蔬維持一個相對較低的呼吸強度，從而達到保鮮的目的。
而氣調(diào)保鮮是在普通保鮮庫控制溫度的基礎上，增加了人為控制氣體中氧氣、二氧化碳、乙烯等成分比例，更好地抑制果蔬的呼吸強度，進而延緩其新陳代謝過程，使之處于近休眠狀態(tài)，而不是細胞死亡狀態(tài)，從而能夠較長時間的保持被儲藏物的質地、色澤、口感、營養(yǎng)等的基本不變，進而達到長期保鮮的效果。即使被保鮮儲藏物脫離開氣調(diào)保鮮環(huán)境后，其細胞生命活動仍將保持自然環(huán)境中的正常新陳代謝率，不會很快成熟腐敗。
三、建筑一個屬于你的高配氣調(diào)庫
相信通過河南冰鴻制冷上述介紹，很多客戶會問“如果我要建個氣調(diào)庫需要注意哪些事項呢？”那下面河南冰鴻制冷就向大家介紹下建冷庫庫需注意的相關事宜。
（1）氣調(diào)庫一般是建在果品生產(chǎn)基地，氣調(diào)庫的單間貯藏噸位大小是根據(jù)用戶的入庫能力以及出庫加工能力來定的，單間的貯藏容量多在50-200噸不等，一般不宜過大。
（2）氣調(diào)庫是在原有保鮮庫的基礎上有多了一套氣調(diào)設備和特殊的保溫材料，所以相同貯藏容量的情況下，氣調(diào)庫造價較高于保鮮庫，通常庫體越大，造價也就越劃算。
（3）根據(jù)每種果蔬的性質和耐溫、耐冷、溫濕度不同，不適合將幾種或者多種果蔬混合貯藏，所以建議一個氣調(diào)庫庫內(nèi)最好只放一種產(chǎn)品。
（4）氣調(diào)保鮮庫對庫內(nèi)的氣密性要求甚高，其庫內(nèi)的氣體成分及保存時長都有嚴格的設定指標，這樣是為了減免庫內(nèi)外氣體的滲氣交換，從而導致果蔬的貯藏環(huán)境遭到破壞。
（5）由于氣調(diào)庫是一種密閉式冷庫，當庫內(nèi)溫度升降時，其氣體壓力也隨之變化，常會使庫內(nèi)外形成氣壓差。為此，通常需在氣調(diào)保鮮庫上裝置有平衡袋和安全閥，來保證壓力限制在設計的安全范圍內(nèi)來確保其安全性。
河南冰鴻制冷科技有限公司專業(yè)從事農(nóng)產(chǎn)品保鮮新技術、以及大型氣調(diào)庫、大型冷庫、微型冷庫專用設備研制，設施、設備等生產(chǎn)、安裝、調(diào)試于一體的高新技術企業(yè)。公司現(xiàn)有的微型保鮮冷庫和微型氣調(diào)庫專用模塊化制冷設備、集成數(shù)字氣調(diào)裝置，可廣泛地用于南北方地區(qū)保鮮各種果蔬、花卉、食品、生物制品和精細化工等產(chǎn)品?！?/span>
河南冰鴻制冷目前經(jīng)營的冷庫類型有：醫(yī)藥冷庫、雙溫冷庫、速凍冷庫、保鮮冷庫、水產(chǎn)品海鮮冷庫、冷藏冷庫、菌菇冷庫、氣調(diào)冷庫、物流冷庫、超低溫冷庫、冰溫冷庫、鮮花冷庫、種球冷庫、種子冷庫、組合冷庫、盤管冷庫、酒店冷庫、面包房冷庫、超市冷庫、藥品冷庫、食品冷庫、水果冷庫、蔬菜冷庫、茶葉冷庫等各種大中小型冷庫。
河南冰鴻制冷詢問得知該客戶是一名水果種植大戶，果品的年產(chǎn)量大，一般到了銷售旺季，價格就上不去了，自己的銷售渠道又很單一，到了水果的保鮮期，只能迫于市場壓力，低價甩賣，這樣自己的利潤太低，可能連成本都難收的回，所以他想建一個果蔬儲藏庫，等過了銷售的高峰季節(jié)再賣個好價錢。根據(jù)他的實際情況，李總說道：“像這種上千噸的大批量果品，相對于冷庫更建議他建一個氣調(diào)庫，這樣不僅可以保證果品貯藏的質量，還可以延長其貯藏期和貨架銷售期，從而提高果品商品性”具體理由河南冰鴻制冷認為：
一、氣調(diào)庫，冷庫的升級版
氣調(diào)庫又稱氣調(diào)保鮮庫，是當今最先進的果蔬保鮮貯藏方法。它是在冷庫的基礎上，增加氣體成分調(diào)節(jié)，通過對貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的進行控制，抑制果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝的過程。氣調(diào)比普通冷庫可延長貯藏期0.5—1倍，庫內(nèi)儲藏的果蔬出庫后先從"休眠"到"蘇醒"，這使果蔬出庫后保鮮期（銷售貨架期）可延長 21~28 天，是普通冷藏庫的 3~4 倍。這也就是說即使是過了水果生產(chǎn)季，也能吃到想吃的水果。
二、既然冷庫不能滿足你 就別委屈你的果蔬
河南客戶向河南冰鴻制冷反映，其實將果蔬放入普通的冷庫里，也不是萬能保險的，因為普通冷庫保鮮的周期較短，并且市場上普通保鮮庫相對較多，等出庫之后的果蔬的容易扎堆銷售，造成價格持平，也無多少盈利；關鍵是果蔬從冷庫出來后，壞的快，如果不及時銷出去，很可能要吃大虧的。
而氣調(diào)庫不同于普通冷庫關鍵點就在于保鮮技術的革新。普通的冷庫是將溫度控制在合理的范圍內(nèi)，使果蔬維持一個相對較低的呼吸強度，從而達到保鮮的目的。
而氣調(diào)保鮮是在普通保鮮庫控制溫度的基礎上，增加了人為控制氣體中氧氣、二氧化碳、乙烯等成分比例，更好地抑制果蔬的呼吸強度，進而延緩其新陳代謝過程，使之處于近休眠狀態(tài)，而不是細胞死亡狀態(tài)，從而能夠較長時間的保持被儲藏物的質地、色澤、口感、營養(yǎng)等的基本不變，進而達到長期保鮮的效果。即使被保鮮儲藏物脫離開氣調(diào)保鮮環(huán)境后，其細胞生命活動仍將保持自然環(huán)境中的正常新陳代謝率，不會很快成熟腐敗。
三、建筑一個屬于你的高配氣調(diào)庫
相信通過河南冰鴻制冷上述介紹，很多客戶會問“如果我要建個氣調(diào)庫需要注意哪些事項呢？”那下面河南冰鴻制冷就向大家介紹下建冷庫庫需注意的相關事宜。
（1）氣調(diào)庫一般是建在果品生產(chǎn)基地，氣調(diào)庫的單間貯藏噸位大小是根據(jù)用戶的入庫能力以及出庫加工能力來定的，單間的貯藏容量多在50-200噸不等，一般不宜過大。
（2）氣調(diào)庫是在原有保鮮庫的基礎上有多了一套氣調(diào)設備和特殊的保溫材料，所以相同貯藏容量的情況下，氣調(diào)庫造價較高于保鮮庫，通常庫體越大，造價也就越劃算。
（3）根據(jù)每種果蔬的性質和耐溫、耐冷、溫濕度不同，不適合將幾種或者多種果蔬混合貯藏，所以建議一個氣調(diào)庫庫內(nèi)最好只放一種產(chǎn)品。
（4）氣調(diào)保鮮庫對庫內(nèi)的氣密性要求甚高，其庫內(nèi)的氣體成分及保存時長都有嚴格的設定指標，這樣是為了減免庫內(nèi)外氣體的滲氣交換，從而導致果蔬的貯藏環(huán)境遭到破壞。
（5）由于氣調(diào)庫是一種密閉式冷庫，當庫內(nèi)溫度升降時，其氣體壓力也隨之變化，常會使庫內(nèi)外形成氣壓差。為此，通常需在氣調(diào)保鮮庫上裝置有平衡袋和安全閥，來保證壓力限制在設計的安全范圍內(nèi)來確保其安全性。
河南冰鴻制冷科技有限公司專業(yè)從事農(nóng)產(chǎn)品保鮮新技術、以及大型氣調(diào)庫、大型冷庫、微型冷庫專用設備研制，設施、設備等生產(chǎn)、安裝、調(diào)試于一體的高新技術企業(yè)。公司現(xiàn)有的微型保鮮冷庫和微型氣調(diào)庫專用模塊化制冷設備、集成數(shù)字氣調(diào)裝置，可廣泛地用于南北方地區(qū)保鮮各種果蔬、花卉、食品、生物制品和精細化工等產(chǎn)品?！?/span>
河南冰鴻制冷目前經(jīng)營的冷庫類型有：醫(yī)藥冷庫、雙溫冷庫、速凍冷庫、保鮮冷庫、水產(chǎn)品海鮮冷庫、冷藏冷庫、菌菇冷庫、氣調(diào)冷庫、物流冷庫、超低溫冷庫、冰溫冷庫、鮮花冷庫、種球冷庫、種子冷庫、組合冷庫、盤管冷庫、酒店冷庫、面包房冷庫、超市冷庫、藥品冷庫、食品冷庫、水果冷庫、蔬菜冷庫、茶葉冷庫等各種大中小型冷庫。
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